La tradición de los cruceros por el puerto de Acción de Gracias en Nueva York comenzó en 1982, cuando Spirit Cruises ofreció por primera vez cenas festivas chárter en el Hudson.
Lo que comenzó como una sola embarcación sirviendo a cuarenta invitados se ha convertido en un fenómeno en toda la ciudad, con múltiples operadores lanzando ahora experiencias gastronómicas gourmet desde Chelsea Piers, Battery Park y West Side Marina cada noviembre. La convergencia del jueves de Acción de Gracias y las aguas protegidas del puerto de Nueva York crea una ventana única: mares tranquilos, aire fresco de otoño y un horizonte enmarcado por la luz de la tarde que los fotógrafos esperan capturar durante todo el año.
El crucero con cena de Acción de Gracias en Nueva York sale de Chelsea Piers a las 2:30 PM, pasando por la Estatua de la Libertad, Ellis Island y el Puente de Brooklyn durante el viaje de tres horas. Los pasajeros embarcan en naves con clima controlado que van desde el Spirit of New York, con capacidad para 600 personas, hasta yates Premier Dining más pequeños con capacidad para 150. Cada barco cuenta con cubiertas de observación de varios niveles, salones comedor cerrados con vidrio y entretenimiento en vivo que va desde tríos de jazz hasta sesiones de DJ. La ruta sigue el East River hacia el norte hasta el Puente Queensboro antes de regresar al sur a través de Upper New York Bay, ofreciendo vistas despejadas del Bajo Manhattan, Governors Island y el Puente Verrazano-Narrows. El ángulo bajo del sol en noviembre, a solo 28 grados sobre el horizonte sur a las 3 PM, proyecta largas sombras sobre el agua y enciende las torres de vidrio del Distrito Financiero en tonos ámbar y oro.
El puerto en sí contiene 651 kilómetros cuadrados de agua navegable, mantenida a una profundidad constante de doce metros mediante dragado regular del Cuerpo de Ingenieros del Ejército. El Día de Acción de Gracias ve un tráfico comercial reducido (las operaciones de contenedores en Red Hook y Port Newark caen al 30 por ciento de su capacidad), lo que otorga a los cruceros acceso prioritario a los mejores pasillos de observación. El servicio de comidas comienza treinta minutos después de la salida, con bufés que incluyen pavo tallado, jamón glaseado, verduras de temporada y estaciones de postres. Los niveles Premier Dining ofrecen platos preparados a bordo por equipos culinarios formados en el Culinary Institute of America. Durante todo el viaje se ofrecen maridajes de vinos, brindis con champán y bares completos. Para cuando los barcos regresan a Chelsea Piers a las 5:30 PM, las luces de la ciudad han comenzado su ascenso nocturno y los pasajeros desembarcan en la temprana noche de Acción de Gracias.
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